I disse dager er kjendiskokk Eyvind Hellstrøm og komiker Truls Svendsen aktuelle med tv-serien «Truls à la Hellstrøm Bistro».
Etter flere sesonger av programmet «Truls à la Hellstrøm» hvor duoen har reist rundt til flere steder i verden for å lære seg ny matkunst har de endelig åpnet sin egen bistro.
Prosessen rundt dette har de heldigvis foreviget på kamera og nå kan publikum lene seg tilbake og følge spent med.
Allerede i første episode av programmet kom det tydelig frem at det å åpne bistro ikke var Eyvind Hellstrøm sin idé. Tvert i mot, den tidligere Bagatelle-kokken var vond å overtale.
Han følte seg nemlig ferdig med det å drive restaurant – men da Truls tok han med på en kulinarisk reise til Paris kunne han til slutt ikke annet enn å si ja.
Men han var klar på at det var visse ting som måtte være i orden for at de to skulle åpne en bistro sammen.
Først og fremst skulle han selv stå for maten og Truls skulle ta rollen som en slags hovmester.
Han ville også at prosjektet skulle være en såkalt «pop up», noe som betyr at bistroen kun skulle være åpen i en kort periode.
Og sist men ikke minst så krevde Eyvind Hellstrøm å ha med seg en dyktig assistent på kjøkkenet.
Valget falt til slutt på Mathilde Voraa – og hvordan var det egentlig å jobbe på kjøkken med det som populært er ansett for å være landets strengeste kokk?
Er han så streng som vi alle tror? Nå letter Mathilde på sløret i et nytt intervju med TV 2.
Oppsiktsvekkende avsløring
Ifølge TV 2 er dette slett ikke første gang Mathilde setter foten i et kjøkken. Hun har nemlig erfaring fra både Michelin-restauranten Schlägergården i Oslo og Totot Vin & Spisebar i København.
Det var med andre ord en assistent som visste hva hun drev med.
Det kulinariske talentet ble ansatt av Eyvind, og nå kan hun avsløre hvordan det egentlig var å jobbe under en av landets mest anerkjente kokker.
Og ifølge Mathilde blir han fremstilt på en helt annen måte enn han egentlig er.
Mathilde kan nemlig fortelle til TV 2 at Eyvind Hellstrøm slettes ikke er så streng som han blir fremstilt på tv.
Tvert i mot så er han en veldig snill sjef.
– Jeg har aldri hatt en mindre streng kjøkkensjef. Han er engasjert, og det elsker jeg. Han er veldig lite streng, forteller hun til TV 2.
Hun legger vekt på at det var en veldig god opplevelse.
– Det har vært veldig gøy å være med på dette. Eyvind Hellstrøm er en av de beste kokkene i Norge. Det var lærerik og morsomt å jobbe med ham, sier hun.
Eyvind Hellstrøm er også tydelig begeistret for den jobben Mathilde har gjort.
– Mathilde er helt fantastisk. Hun er veldig flink, snill og god å arbeide sammen med. Jeg har bare fine ting å si om henne, sier han til TV 2.
Truls Svendsen tror på sin side det handler om at Eyvind ikke trengte å være streng nettopp fordi Mathilde er så dyktig.
Dette blir en utrolig spennende serie å følge med videre på! Og hvem vet, kanskje vil også vi tv-seere bli kjent med en snill og god Eyvind Hellstrøm?
