Uansett hva du mener om egg, så har du sikkert en pakke i kjøleskapet fra tid til annen.
For meg er det å spise egg hver morgen en god måte å starte dagen på. Ikke bare fordi de smaker godt, men også fordi jeg har lært at de har en rekke andre fordeler. Men selv jeg var ikke helt klar over hvor nyttige de kan være.
Etter å ha lest informasjonen i denne artikkelen har jeg imidlertid økt inntaket mitt til minst to egg hver dag.
Så, la oss komme til saken. Hva inneholder egg? Hvor farlige er de å spise regelmessig? Hvor viktig er de som en del av et sunt og balansert kosthold? Heldigvis for deg har vi alle svarene du søker…
Vi begynner med hva egg egentlig består av? Vel, mye, faktisk. Egg inneholder vitamin A, D og E, i tillegg til B12, riboflavin og folat. I tillegg finner du mineraler som jod, jern, kalsium, sink og selen.
Egg og kolesterol
Hvis du har levd lenge nok, har du sikkert hørt at egg er dårlige for deg fordi de inneholder kolesterol?
Det er feil. Det er riktignok kolesterol i egg, men det er ikke det forferdelig dårlige kolesterolet som du får i blodet. Du bør ikke bekymre deg for kolesterolet i egg, sier kostholdsekspert Jennie Nyenvik i svenske Aftonbladet.
Ikke bare det, men studier har vist at en proteinrik frokost faktisk kan hjelpe deg med vektnedgang. Ifølge forskningen kan et kalorifattig kosthold, kombinert med en regelmessig dose egg til frokost, hjelpe deg med å gå ned i vekt dobbelt så raskt.
Husk også at egg kan bidra til at du føler deg mett lenger, noe som betyr at de er nyttige for å redusere kaloriinntaket ditt totalt sett.
Egg styrker immunforsvaret ditt
Med tanke på at de fleste akkurat har kommet ut av vintermånedene – du har kanskje nyst og hostet de siste ukene – er dette det perfekte tidspunktet for å fortelle at egg kan styrke immunforsvaret ditt.
Studier har vist at bare to egg om dagen kan bidra til å beskytte mot infeksjoner, virus og generell sykdom.
Et egg inneholder 22 % av det anbefalte daglige inntaket av selen, et grunnstoff som er velkjent for å styrke immunforsvaret.
Egg og kroppen
Har du noen gang hørt om aminosyren kolin? Den påvirker nervesignalene som hjelper oss med å huske de små tingene i hverdagen – for eksempel hvor du har lagt igjen nøklene eller lommeboken.
Ifølge forskning kan ekstra tilskudd av kolin forbedre hukommelsen og reaksjonsevnen.
Lutein hjelper øynene dine med å opprettholde et klart og skarpt syn. Ny forskning har vist at hønseegg er rike på lutein, noe som er gunstig for øynene dine. Lutein produseres naturlig av øynene dine, og beskytter netthinnen mot skader.
Motvirke depresjon
Det kan være vanskelig å få i seg D-vitamin om vinteren, siden solen gjør sitt beste for å gjemme seg. Men egg kan faktisk hjelpe deg med å få det. D-vitamin er selvfølgelig enormt nyttig for PH-balansen i tennene våre og for styrken i skjelettet generelt.
Vitamin D kan også bidra til å motvirke depresjon, og de inneholder rikelig med folat, som er en type B-vitamin som er nødvendig for dannelsen av nye røde blodlegemer.
Personer som mangler folat, kan risikere å få anemi. Folat er også viktig for at fosteret skal utvikle seg riktig i livmoren. Godt å vite for de kommende mødrene der ute.
Anti-aldring
Som tidligere nevnt inneholder egg aminosyrer som bidrar til å bygge opp og regenerere celler. Dette kan bidra til å motvirke aldring når det gjelder utseendet ditt.
Når vi blir eldre, fordobles behovet for D-vitamin. Anbefalingen for personer over 60 år er 10 mikrogram. Ett egg kan gi omtrent 0,7 mikrogram.
Redusert hjerterisiko
Forskere fra Canada har oppdaget en klar sammenheng mellom mat som inneholder egg og redusert risiko for hjerte- og karsykdommer og visse kreftformer, skriver Feel Good.
Hemmeligheten bak dette? Egg inneholder to viktige antioksidanter: tryptofan og tyrosin.
Personer med dårlige LDL-nivåer (lipoproteiner med lav tetthet) har større risiko for hjerteproblemer. Tilsynelatende kan egg faktisk øke LDL-tallene og dermed redusere risikoen for hjerterelaterte problemer.
Du visste sikkert allerede at egg var bra for deg, men nå ser du kanskje på egg i et nytt lys.
