Jeg spiser egg nesten hver dag, siden det er både sunt og godt. Det finnes flere grunner til at det er bra å spise egg, for eksempel styrker det immunforsvaret.
Det virker å være delte meninger rundt hvordan eggene skal oppbevares på best måte. Men svaret er ganske enkelt: De skal vendes opp ned – med den spisse siden ned. Grunnen er genial!
Et klassisk triks for å se om egget er ferskt, er å plassere det i et glass vann. Er det ferskt synker det, mens gamle egg flyter opp. En annen metode er å åpne egget og lukte på det.
Men spørsmålet om hvordan de skal oppbevares er ikke like godt kjent.
Derfor skal du snu eggene
Best-før-datoen for egg er regulert av EU-regler. Dette er 28 dager fra eggene ble klekket, men norske egg skal holde lengre enn dette.
Men sannheten er at de kan holde betydelig lengre. Gjennom å snu kartongen, med spissen på eggene ned, holder de seg ferske i minst to måneder – hvis du oppholder de i kjøleskapet, skriver Svenska Ägg på sin hjemmeside.
Det er altså fullt mulig å spise egg lenge etter at de har blitt «gamle» ifølge datomerkingen.
Et hardkokt egg kan oppbevares i kjøleskapet ca 5-7 dager.
Ha alltid eggene i kartongen
Egg trives best i en kartong i kjøleskapet. Dette ettersom skallet er porøst, noe som innebærer at det kan trekke til seg smak, lukt og bakterier om eggene oppholdes i romtemperatur. Derfor er det viktig å ha mat med sterk lukt i boks med lokk dersom du har egg i kjøleskapet.
Etter at jeg har lest dette snur jeg alltid eggene opp ned i kjøleskapet. Nå trenger jeg ikke være urolig for at de skal bli dårlige. Del gjerne artikkelen slik at vennene dine får ta del av dette smarte tipset!
