Jeg bare elsker potetgull og dipp, og veldig ofte når jeg er på butikken for å handle, må jeg legge bånd på meg selv for å ikke putte en potetgullpose i kurven.
Noen ganger, ofte i helgen, klarer jeg ikke motstå. Og det hender faktisk at jeg dropper å lage skikkelig middag, og spiser potetgull og dipp istedenfor. Ikke kjempebra og absolutt ikke sunt, det vet jeg, men det er jo så himla godt.
Da jeg fant denne oppskriften trodde jeg nesten ikke at det var sant. Det var jo som om noen hadde funnet opp oppskriften ene og alene for min del. Helt ut av det blå var det liksom greit å spise potetgull til middag.
Dessuten er det enkelt å lage og man kan ta akkurat det potetgull-slaget man liker best. Personlig synes jeg salt og pepper, paprika og typer med meksikansk smak er det beste butikken kan by på, når det kommer til potetgull.
Du trenger:
• 1 kg potet
• 2 stk gul løk
• 5 dl kremfløte
• 150 g potetgull, valgfri type
• Salt
• Pepper
Slik gjør du:
1. Varm ovnen til 200 grader.
2. Kutt poteter og løk i tynne skiver.
3. Legg en tredjedel av potetene i en ildfast form, og fordel en tredjedel av løken over. Ta på salt og pepper.
4. Gjenta til du har tre lag med potet og løk.
5. Hell fløten over og topp det hele med knust potetgull.
6. Hvis du vil gjøre retten litt ekstra god kan du gjerne ha litt revet ost på toppen.
7. Bak gratengen i ovnen i cirka 50 minutter eller til potetene er myke og gratengen kremete.
Serveres gjerne med en god kjøttbit og béarnaisesaus.
Ta en titt på videoen under for å se hvordan man gjør det steg for steg:
Del gjerne oppskriften med vennene dine på Facebook slik at flere kan lære seg at det faktisk er greit å spise potetgull til middag – hvis du gjør det på denne måten!
