Mange av oss skyller alltid risen før vi lager den.
Men hva gjør du med vannet etterpå?
Ifølge Apartment Therapy , hell det i det minste aldri i vasken. Og det er en uventet grunn til det.
At du skal skylle av risen før du koker den er noe de fleste sikkert har hørt gjennom årene. Årsakene til dette er flere.
Den fjerner blant annet overflødig stivelse slik at risen blir mindre klebrig, samt slik at den ikke brenner seg til bunnen av pannen. Men fremfor alt reduserer det nivået av arsen i risen.
For å redusere mengden arsen, kan du derfor enten skylle risen først eller la den virke i en skål med vann som deretter helles ut. Dette er noe som mange profesjonelle kokker gjør, og også noe som er anbefalt av MatPrat .
Ikke noe rart så langt. Men spørsmålet er: hva gjør du vanligvis med vannet etter å ha skylt av riskornene?
Ikke hell ut vannet du skyller risen med
En vanlig feil er å helle vannet i vasken etter skylling av risen.
Men det er ganske dumt. For det du gjør når du kaster vannet, er å gå glipp av et veldig effektivt rengjøringsmiddel mot smuss og inngrodde matrester.
Helseblogger Sabrina Wang snakker om det smarte husmor-trikset, som hun selv lærte i Kina.
– Ris er så vanlig der, så i stedet for å kaste bort vannet vi bruker til å skylle risen med, sparer vi det, sier hun til Apartment Therapy .
Risvann – et effektivt rengjøringsmiddel
Årsaken til at det gjenværende vannet er et effektivt rengjøringsmiddel mot smuss og inngrodde matrester, er at ris inneholder mye stivelse.
Dette gjør vannet surt, noe som betyr at du kan bruke det til alt fra oppvask til rengjøring av skitne overflater og kjøkkenutstyr
Et smart tips er derfor å lagre det resterende, hvite vannet i en krukke i kjøleskapet. Det holder seg i omtrent en uke.
Så er det bare å ta ut vannet så snart du trenger en mirakelrengjøring!
Spar vann fra hvit ris
Bare husk å ikke bruke risvannet ditt på overflater som er flekkete med fett, da vil det ikke fungere like bra.
Du bør også helst bruke vann du har skylt hvit ris med, og ikke noen andre typer ris.
– Unngå basmatiris og brun ris, da disse rissortene ikke inneholder så mye stivelse. Det er jo det som gjør risvann til et så godt rengjøringsmiddel, sier hun til Apartment Therapy.
Risvann har også flere andre smarte funksjoner. Blant annet kan det være effektivt å få blomster til å vokse og blomstre, som du kan lese mer om her .
Med andre ord – skyll gjerne ris, men spar vannet da det er funker i mange smarte husmor-triks.
Del gjerne artikkelen slik at flere kan lære om disse smarte triksene, da tror jeg de blir glade.
