Det finnes visse matvarer som man aldri blir lei av. Som passer året rundt, og til alle anledninger – om det så skulle gjelde en rask hverdagsmiddag, en enkel lunsj eller når det skal inviteres til fest.
En slik sak er, i min bok, potet i alle mulige former. Det fungerer alltid, og er en sikker vinner både hos familien og blant gjester. Derimot kan jeg noen ganger synes at det kan bli litt kjedelig.
Frem til nå. Istedenfor å bruke kasserolle eller stekeform slik man pleier får vi nemlig lære oss hvordan man kan lage en potetdelikatesse ved hjelp av en muffinsform… og resultatet er virkelig lekkert!
Det er hverken spesielt vanskelig eller krever en masse tid, så om du føler for å være litt kreativ i matlagningen anbefaler jeg deg å prøve dette. Og du, om du liker denne oppskriften kan du mer enn gjerne dele den videre med dine venner på Facebook!
Du trenger (4-6 porsjoner):
3 ts smør
2 ts parmesanost
1 ts hvitløkspulver
1 ts timian
Salt
Nykvernet pepper
1,5 kg poteter
1. Sett ovnen på 190 grader. Ta frem smør eller margarin og smør en muffinform med tolv rom (eller to stykker med seks rom i hver, som i dette eksempelet).
2. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.
3. Ta potetskivene og legg dem i en stor bolle.
4. Hell over smeltet smør, parmesanost, timian, hvitløk, salt og pepper. Bland alt sammen!
5. Nå skal du stable potetskivene på hverandre i muffinsformen. Om du føler for mere smak så er det fritt frem å toppe med ekstra krydder.
6. Sett delikatessen inn i ovnen til de blir gyllenbrune. Det tar cirka 1 time.
7. La potetene kjøle seg ned et par minutter. Topp med parmesanost og timian – og vipps så er middagen klar. Ser ikke dette deilig ut?
Vil du se mer av oppskriften? Ingen fare, sjekk ut videoen under for mer detaljerte instruksjoner:
Del gjerne denne lekre oppskriften med noen andre som også elsker poteter!
