En pasient ved Royal Infirmary Edinburgh forteller om forferdelige forhold når det gjelder maten som serveres på sykehuset.
Hun forteller at mange har blitt servert frosne egg og vaniljesaus så rennende som vann – nå krever pasientene en forbedring fra helsevesenet.
En pasient ved Royal Infirmary Edinburgh har klaget på kvaliteten på måltidene som serveres, blant annet «frosne egg», «vannaktig vaniljesaus» og «rå bakepoteter».
Pam Thomson fra Cockenzie i Skottland, som har vært innlagt i tre dager og får oksygenbehandling, beskriver det hun har opplevd som utilstrekkelig.
– Jeg fikk ikke noe til middag fordi de satte et brett med frosne egg foran meg, sier 49 år gamle Pam til avisen Edinburgh Live, og legger til
– Jeg nektet å spise og ba om en sandwich, men de hadde ingen på avdelingen. Jeg har til og med fått rå bakte poteter.
Personalet ba om unnskyldning – men ingenting har endret seg
Pam Thompson forteller at en pasient på 87 år fikk vaniljesaus som var så rennende at den så ut som vann. En annen pasient fortalte Pam at de hadde fått frossenmat fire dager i uken.
I likhet med Pam har pasienter rundt om på sykehuset nektet å spise maten på grunn av den dårlige tilstanden.
Etter Pams klage kom en ansatt fra sykehusets cateringfirma for å beklage at maten ikke holdt mål.
Men så langt har det ikke skjedd noen endring, sier Pam.
– Dette har gjort meg veldig trist på de eldres vegne. Noen av dem har ingen familie som kan komme og gi dem noe å spise, sier Pam til avisen.
Sykehusdirektør svarer på kritikken
Morag Campbell, direktør for eiendom og anlegg ved NHS Lothian, har uttalt seg som svar på klagene.
Hun understreker at de samarbeider med et team av cateringeksperter og kostholdseksperter for å sikre at pasientmåltidene er ferske, næringsrike og smakfulle.
– Vi beklager hvis noen pasienters opplevelse har falt under våre høye standarder, sier Campbell til Edinburgh Live og fortsetter:
– Vår cateringstrategi anerkjenner viktigheten av god ernæring i pasientbehandlingen, og vi oppfordrer alle pasienter som har bekymringer eller klager på måltidene sine, til å ta det opp umiddelbart med den personen som er ansvarlig for pleien deres, for å sikre at de får tilbud om et alternativ.
Vi håper at de snart vil handle og fikse maten slik at alle pasienter kan få god mat mens de er på sykehuset.
LES OGSÅ:
