Eyvind Hellstrøm (73) er virkelig en av de største stjernene vi har på kokkehimmelen her i Norge.
Han har et rennomé som strekker seg utenfor landegrensene våre og har i årene som kokk oppnådd mer enn de fleste bare kan drømme om.
I en årrekke drev han en av hovedstadens mest eksklusive restauranter, nemlig Bagatelle, og han har blitt en favoritt på tv-skjermen.
Aller først så vi han i TV3-programmet «Hellstrøm rydder opp». Der reiste han rundt i Norge og ga en hjelpende hånd til restauranter som av ulike grunner trengte opprydning.
Om det var en utdatert meny, dårlig mat eller laber innredning – Hellstrøm var der og satte mange av disse småstedene på kartet.
De siste årene har han tatt med seg komiker Truls Svendsen på en kulinarisk reise rundt om i verden, i programmet «Truls à la Hellstrøm».
LES MER: Oppsiktsvekkende beskjed om Eyvind Hellstrøm – avslører hvordan han egentlig er
De har reist verden rundt i jakt på matskatter fra forskjellige land og kulturer. Og nå har Truls overtalt Eyvind til noe han sverget han aldri ville gjøre, å åpne en restaurant med Truls som partner.
– Truls og jeg, vi har reist rundt, og han mener selv at han har blitt mye bedre. Og han har blitt litt bedre, det skal sies, men han er jo ikke i nærheten av å kunne drive restaurant, sa Hellstrøm til Dagbladet, om det å åpne en bistro med Truls Svendsen.
Men bistro ble det, og det hele dokumenteres i TV-programmet «Truls à la Hellstrøms Bistro». Og selv om det har vært skjær i sjøen, ser vi en hyggelig, om litt kaotisk, som drives i regi av Truls og Eyvind.
Og i den nyeste episoden får vi se en side av Eyvind Hellstrøm vi sjeldent ser. Da sier han en helt spesiell beskjed, dedikert til sin kjæreste Anita Rennan (42).
Eyvind Hellstrøm holder rørende tale
I denne ukens episode er det duket for romantisk stemning i bistroen til Eyvind og Truls. Det er nemlig kun kjærestepar som kommer som gjester, og kjærligheten ligger lett i luften.
Og i et klipp TV 2 har publisert på sine sosiale medier får vi se en side av Eyvind Hellstrøm som han ikke slipper fram på kamera veldig ofte.
På kjøkkenet er vi vant til at Eyvind ikke holder ordene sine tilbake, og han deler sine direkte og ærlige meninger om hvordan ting skal være.
LES MER: Eyvind Hellstrøms oppførsel får seerne til å reagere – sterk kritikk etter siste tv-sending
Men denne romantiske kvelden på bistroen får vi se en mer følsom side av den rutinerte mesterkokken, når han dedikerer et sitat til kjærligheten – og til kjæresten.
I et klipp Eyvind Hellstrøm selv har publisert på sin Instagram-side ser vi han holde en rørende tale om kjærlighet, og han er selv berørt av det han skal si allerede før han begynner.
Eyvind Hellstrøm nevner ikke kjæresten sin med navn, men når han dedikerer talen til kjærligheten og hva det viktigste man kan gi hverandre er, er det vanskelig å tro han ikke tenker på sin egen kjæreste, når han holder talen til kjæresteparene i bistroen.
Eyvind Hellstrøm er ikke redd for å si det han mener, men i denne talen ser vi han ofte må ta seg tid før han går videre. Det er tydelig at ordene preger han selv.
Se det fantastiske klippet ved å trykke på vinduet under:
«Det viktigste i livet er jo tiden. Vi har den tiden vi har. Og hun og jeg, vi gir hverandre, det viktigste av alt. Leve i øyeblikket, og gi av, rett og slett, tiden vår, de levende øyeblikkene», sier Hellstrøm i talen, med en tåre i øyet.
Slik møttes Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan
Eyvind og Anita har vært samboere i seks år, men hadde kjent hverandre i noen år før de ble romantisk involvert.
Ifølge KK møttes de to på en av Eyvinds tv-produksjoner, og han har tidligere sagt at Anita har beriket hans hverdag.
– Du ga jo livet mer spenning, og hverdagen ble ikke lenger bare jobb og slit, sa han til KK.
For en utrolig rørende tale, Eyvind! Det er et budskap jeg selv skal ta med meg videre, om å ta vare på tiden.