Mesterkokken Eyvind Hellstrøm har vært i rampelyset i en årrekke og har blitt et husholdningsnavn i Norge.
Etter at han gikk ut fra gourmetrestauranten Bagatelle lovet Eyvind Hellstrøm seg selv én ting – han skulle aldri drive restaurant igjen.
Men, det sies at man aldri skal si aldri…
Eyvind Hellstrøm ble aller først introdusert for det offentlige gjennom programmet «Hellstrøm rydder opp» på TV 3.
Det var en norsk variant av programmet «Kitchen Nightmares» og Hellstrøm sin oppgave var å hjelpe restauranteiere i knipe.
Om de hadde slitne lokaler, dårlige menyer eller bare sleit med å få inn gjester bisto han etter beste evne.
Etter dette ballet det på seg for kjendiskokken, og han har etterhvert blitt en profilert skikkelse på TV.
De siste årene har han nemlig vært partner med komiker Truls Svendsen og sammen har de laget flere sesonger av «Truls à la Hellstrøm».
I løpet av årene har Truls og Eyvind blitt gode venner, og det er en fornøyelse å se de to sammen på TV.
De har reist rundt til forskjellige steder i verden og Truls har lært seg å lage mat av en av Norges aller beste kokker.
Disse opplevelsene har fått Truls Svendsen til å drømme seg bort. Hvordan ville det være å drive restaurant med en levende legende?
Som vi alle vet hadde Eyvind Hellstrøm lovet seg selv å ikke drive restaurant igjen. Men man skal jo være forsiktig med å si aldri.
Nå er det nemlig ikke lenge til premieren på «Truls à la Hellstrøms Bistro» hvor de to vennene driver en pop-up bistro sammen. Eyvind har vært på kjøkkenet og Truls har vært hovmester og servitør.
Hvordan gikk dette til?
Gikk en faen i han
For mesterkokken som aldri skulle drive en restaurant igjen måtte det en tur til Paris til.
Truls tok han med dit for å prøve å overtale han, og de skal ha hatt en veldig hyggelig kveld. Men det var en spesiell uttalelse som fikk Helstrøm til å tenke at de skulle åpne bistro.
– At jeg kom på gli skyldtes nok god stemning på en restaurant i Paris, men det helt avgjørende var at Truls sa: «Kor vanskelig kan det være?», sier Hellstrøm til Dagbladet.
Da gikk det en faen i Hellstrøm som bestemte seg for at nå skulle han virkelig vise Truls hvor tøft livet i restaurant kan være.
– Truls og jeg, vi har reist rundt, og han mener selv at han har blitt mye bedre. Og han har blitt litt bedre, det skal sies, men han er jo ikke i nærheten av å kunne drive restaurant, sier Hellstrøm.
Sammen med assistent og kokk Mathilde Voraa hadde Eyvind Hellstrøm ansvar for å lage maten og sørge for at den var fantastisk.
Truls på sin side hadde ansvar for å servere maten samt ha rollen som en slags hovmester.
Selv mener Hellstrøm at han løste sin oppgave på mesterlig vis, men at Truls ikke gjorde en like god jobb.
– Det ble krasj fra dag én. Han klarte jo egentlig ingenting. Han glemte til og med humøret sitt! Han glemte den gode Truls Svendsen fordi han ble så konsentrert. Han ble bare en hovmester som ikke klarte noe som helst, forteller han til Dagbladet.
Videre forteller han at dette resulterte i artig tv – det hadde jo ikke vært like gøy for seerne om alt gikk på skinner.
Han røper også at Svendsen får hjelp av flere kjente fjes underveis i programmet.
Nå gleder vi oss skikkelig til å se «Truls à la Hellstrøms Bistro»! Gjør du? Legg igjen en kommentar på Facebook-siden vår.
