En viktig sak som mange, kjente som ukjente, engasjerer seg i, så er det miljøet. For ja, det er ikke til å nekte på, kloden vår blir varmere. Og vanene til oss mennesker har stor innvirkning på denne oppvarmingen. Og en av dem som har brukt sin store følgerbase til å rette oppmerksomhet mot klimakrisen er Gunhild Stordalen.
En ofte utpekt synder i klimadiskusjonen er kyra. Ja, vi vet at norsk landbruk er svært bærekraftig sammenliknet med mange andre land. Men vi også har en lang vei å gå når det kommer til produksjonen «grønt» storfekjøtt.
Men Gunhild mener at kua kan være en viktig del av løsningen.
I en ny Instagram-post deler hun flere bilder av seg selv sammen med dyra som bor på Horgen gård utenfor Sørumsand. Men det er klart og tydelig at hun ikke er der bare på utflukt, hun har tvert imot et viktig budskap å dele med oss om miljøet og landbruket.
Viktig budskap på Instagram
Posten er lagt ut på engelsk, men vi slenger selvfølgelig med en norsk oversettelse!
Ute på jakt etter løsninger… og ja, disse beitende jentene er del av den!
Som jeg har sagt før: Det handler ikke om kua. Det handler om HVORDAN og HVOR MANGE. For å unngå en katastrofal klimakrise og kollaps i økosystemet, og for å mate verden på en sunn og bærekraftig måte, må vi stanse overkonsumpsjon og overproduksjon av kjøtt og meieriprodukter.
Men ikke alt av kjøtt er det samme. Mens billig, tørrfôret kjøtt er like dårlig for planeten som kullkraftverk, så kan frittgående og gressfôret kjøtt kanskje være del av løsningen.
Frittgående dyr, spesielt planteetere som spiser gress, som kyr, sau og geiter, er viktige deler av regenerativ matproduksjon. De bidrar til å skape bra jordsmonn som fanger karbon, absorberer vann og hjelper økosystemet. Sunn jord er også viktig for å produsere sunn mat og følgelig sunne folk.
Populært med sunne kyr
Gunhild Stordalen fortsetter med å poengtere at vi er på vei til å forandre hvordan vi kjøper og spiser kjøtt, men at det trengs et krafttak fra myndighetene:
Gressfôret, frittgående kjøtt begynner å bli en stor greie, spesielt i USA, men det burde også gressfôret melk og meieriprodukter bli. Du får mye mindre melk per ku, men bedre kvalitet, næringsinnhold og dyrevelferd. Den gjennomsnittlige norske kua spiser 40-50 % fôr, inkludert soya fra Brasil, fordi regjeringenes landbrukspolitikk fokuserer på kvantitet i stedet for kvalitet og bærekraftighet. Allikevel er det norske bønder som prøver å gjøre det rette. Horgen Gård er et eksempel. Kyra deres er 100 % gressfôrede og frittgående – og lever utendørs året rundt. Kjøttet (og ja, jeg har smakt på det selv) er det beste noensinne.
Det er på tide med en granskning av norsk landbrukspolitikk, og å begynne å gi insentiver til bønder for deres viktige bidrag til samfunnet og kloden vår!
Følg @horgengard på Instagram, og spør for deres gressfôrede produkter på din lokale REKO-ring (samfunn for direktesalg og -kjøp av matprodukter, journ.anm).
Tusen takk til Horgen gård for en fantastisk dag og lunsj!
Tidligere markert seg
Gunhild Stordalen har ved en rekke anledninger bemerket seg som en aktivist for miljøet. Det samme har eksen Petter. Hun er også lege, og en pådriver for en sunn og bærekraftig livsstil.
Hun har også engasjert seg tidligere i akkurat samme sak: et bærekraftig landbruk.
Stå på med det viktige arbeidet, Gunhild!
