Gunhild Stordalen (40) har mange jern i ilden for tiden, men det hun kjemper hardest for er arbeidet hennes med EAT Foundation, hvor hun er grunnlegger.
Hun grunnla bedriften EAT Foundation i 2016, og bedriften arbeider for å transformere det globale systemet for matproduksjon for å sikre befolkningen tilgang til næringsrik og sunn mat, som er laget på en bærekraftig måte.
En av grunnene til at hun og tidligere ektemann Petter Stordalen gikk fra hverandre høsten 2019 skyldtes nettopp at begge var for opptatt med jobbene sine, til å ha tid til hverandre.
Stordalen legger med andre ord inn mye arbeid i EAT og deler mange bilder, meninger, utsagn, tips på sosiale medier, som har med det viktige arbeidet å gjøre.
Tirsdag 28. januar la hun blant annet ut et innlegg som har vekket mange reaksjoner i kommentarfeltet.
Innlegget beror seg på en konferanse hun deltar på i Trondheim, som arrangeres av bedriften ENOVA, hvor Stordalen blant annet har snakket fra talerstolen.
I innlegget hennes deler hun en video og et av henne selv, samt maten hun ble servert under arrangementet. På det siste bildet er måltidet hennes forskjellige typer insekter og noe som ligner på tang, eller sjøgress.
Viser frem måltidet i videoen
«Mat er like viktig som energiovergangen for å takle klimakrisen vår. Å kutte matsvinn og produsere mer bærekraftig er ikke nok; vi må også endre HVA VI SPISER (i dag utgjør kjøtt- og meieriindustrien 14,5% av utslippene, okkuperer over 80% av alt av jordbruksareal, men gir bare 18% av verdens kalorier) Så, henrykt over at ENOVA setter mat på agendaen på deres årlige konferanse – og 🌱-frem retter på menyen! Uansett, VELDIG interessante proteinrike snacks i pausene…», skriver 40-åringen på Instagram.
I videoen spiser Stordalen flere insekter.
Stordalens innlegg har skapt mange kommentarer, flest positive og støttende meldinger, men mange av de som kommenterer har reagert på måltidet med insekter.
Stordalen svarte de som kommenterte
«Det er noe jeg absolutt ALDRI kommer til å spise, æsj og usj», kommenterer en bruker.
Stordalen svarer brukeren veldig positivt og skriver: «Det kommer ikke til å bli min favorittsnacks heller😅 Men kan funke som protein-mel i matlagning?»
En annen bruker skriver: «Hadde aldri klart å spise det så ikke bra ut», hvor Stordalen svarer at hun har larveangst, men at det faktisk ikke smakte så verst, eller mye.
En annen bruker skriver bare «Nei takk».
Gunhild Stordalen ble tildelt den internasjonale prisen «Global Leadership Award» i slutten av november for arbeidet hun har gjort med EAT Foundation.
Hun mottok prisen i New York i USA og ble delt ut av United Nations Foundation, en privat stiftelse som samarbeider med FN.
Det var hennes første opptreden siden bruddet med Petter Stordalen (56).
Les også: Petter Stordalens datter med overraskende ord om Gunhild
Nå deler vi denne artikkelen for å vise at vi støtter klimaet, og Gunhild Stordalens budskap – la oss redde verden sammen 💚
