Kjendiskokk Eyvind Hellstrøm (73 år) har ryddet opp i mange hjem og restauranter i Norge gjennom flere egne programmer på tv-skjermen. Men før det styrte han sin egen restaurant Bagatelle i Oslo i 27 år, det ...
Nekter ketchupen din å komme ut av flasken? Da har du sannelig oversett produsentens skjulte knep, som gjør det hele mye enklere. Helt suverent! Det er ikke uvanlig at produsenter legger inn diverse fiffige finesser ...
Ingenting kan slå ferske og smaksrike jordbær på en varm sommerdag. Men dessverre har de en tendens til å bli myke eller mugne av oppbevaring i kjøleskap. Noe som ikke minst er kostbart for lommeboken. ...
Nå avslører Michelin-kokken sine beste tips. Sånn her koker du den perfekte poteten – uten å gå i den vanlige fellen. Stjernekokken Sauli Kemppainen er kjent fra blant annet de finske utgavene av Hell’s Kitchen ...
Er det noe jeg er glad i så er det skikkelig norsk tradisjonsmat. Det blir ikke jul uten pinnekjøtt, fårikål er helt nødvendig på høsten og en gang i året samles slekta på vestlandet for ...
Det begynner å nærme seg påske og det betyr bare én ting – snart er det fastelavn, eller «kvelden før fasten» som ordet egentlig betyr. Da skal mel og gjær rives fra butikkhyllene og det ...
Det finnes visse matvarer som man aldri blir lei av. Som passer året rundt, og til alle anledninger – om det så skulle gjelde en rask hverdagsmiddag, en enkel lunsj eller når det skal inviteres ...
Endelig er vi i desember og nærmer oss jul. Jeg vet ikke med deg, men det er noe helt eget med juletiden. Den er magisk både for voksne og barn, og de aller fleste ønsker ...
Vi har for alvor tatt fatt på desember. Det betyr at en rekke tradisjoner står for tur. Mange har allerede startet på – og kanskje kommet langt – julegavehandlingen. Flere har også begynt å kjøpe inn julematen ...
Etter en lang ventetid nærmer vi oss endelig den offisielle julemåneden der det er fritt fram til å fråtse i julens godsaker. Min personlige favoritt er lussekatten. Jeg kan spise flere uten problemer. Nybakte, varme ...