En skikkelig god drink kan øke stemningen i alle selskap og situasjoner, og det smaker sjelden så bra som når solen skinner i tillegg.
Når det er vår eller sommer setter man stor pris på en kald og nedkjølende drink. Så for deg som vil imponere gjestene dine, har jeg et tips på en godsak som vil imponere absolutt alle: Creme Brûlée-martini.
Denne drinken er noe for alle som elsker å nyte det gode livet har å by på. Liker du både drinker og desserter så har denne det beste av to verdener forent i ett glass.
Creme Brûlée er en dessert som nesten alle bare elsker. Den gode smaken av vanilje og karamell som bare smelter i munnen, og for å ikke snakke om toppingen som dekker kremen og som lager litt krønsj i munnen! Mums, så godt det er. Tenk deg nå denne smaken i en cocktail – ja, du hørte riktig.
Dette trenger du (holder til fire personer):
- Isbiter (3-4 dl)
- 10 cl Absolutt Vodka med vaniljesmak
- 12 cl Amaretto
- 4 cl Cointreau
- 8 cl krem
- 4 cl lys sirup
Slik lager du Creme Brûlée-martini
Start med å forberede dekorasjonen som skal toppe glasset. I en klassisk Creme Brûlée brenner man sukkeret med en gassbrenner når det ligger på selve desserten.
Dette gjør man ikke på denne iskalde drinken. Istedenfor heller du ut karamellsaus på et stekebrett med bakepapir, lag rundinger som blir cirka samme størrelse som glasskantens bredeste område. Sett inn i fryseren i noen minutter (maks 5) og ta den ut når drinken er klar.
Karamell-lokket skal være litt kaldt og seigt, og skal ligge over drinkblandingen. Vil man lage uten karamelltrekket, går det like bra, og da kan man bare se bort ifra det punktet.
Nå til drinken.
1: Ta frem en en stor mikser av noe slag. Legg i isen først og tilsett deretter Absolutt vanilje, Amaretto, Cointreau, sirup og krem.
2: Miks sammen til isen er knust og har blandet seg godt med de andre ingrediensene.
3: Hell forsiktig blandingen over i 4 martiniglass.
4: Legg på «lokket» med karamellsaus.
Serveringstips
Tips til pynt og dekor. Akkurat som man i blant gjør med en vanlig Creme Brûlée så kan man også dekorere drinken med bær som topping. Man kan også strø over litt kardemomme eller perlesukker. Godt og lekkert!
Server og nyt.
Del gjerne oppskriften med flere drink- og dessertelskere. De kommer til. å takke deg.
Mer inspirasjon:
