Derfor bør du unngå rabarbra – storfavoritten i hagen er ikke så uskyldig som du tror

Når rabarbraen vokser i hagen, vet du at sommeren virkelig snart er her.

Men den populære planten i hagen er ikke så uskyldig som du tror. Det kan faktisk også være livstruende.

Rabarbra er ikke bare veldig velsmakende, den er også veldig enkel å dyrke hjemme i hagen.

Ja, hvis det er noen smak du forbinder med sommer utenom jordbær, så er det nok rabarbra.

De lange stilkene og kjempebladene vokser raskt på forsommeren og er flotte å høste. Rett og slett et ekte sommertegn.

Rabarbra, saft, syltetøy, dessert

Til tross for at rabarbra er skikkelig, skikkelig syrlig, har planten blitt en skikkelig favoritt på kjøkkenet og spesielt i desserten.

Men bruksområdene er mange. Det er for eksempel fullt mulig å lage både saft, syltetøy, fløte, kompott og drinker.

Hvis du ikke har tid til å bruke halve forsommeren på å fikse på kjøkkenet, er det også ypperlig å fryse og vente på kjøkkenarbeidet til mørkere tider.

Derfor er rabarbra giftig

Men det er en liten hake. Rabarbra er faktisk ikke så uskyldig som man skulle tro.

Først av alt er rabarbra en grønnsak som vi bruker som frukt og den har sin opprinnelse i Nordøst-Asia; Kina, Sibir og Mongolia hovedsakelig.

Ifølge nettstedet Syre inneholder stilkene samme syre som epler, men ikke bare.

De lange stilkene inneholder også oksalsyre, som i store mengder er farlig for mennesker.

Personer med nyreproblemer og små barn bør derfor ikke spise rabarbra, og bladene inneholder så mye oksalsyre at de er direkte giftige.