Pannekaker er godt og en populær rett for både stor og små, som både frokost og middag.
Men spiser dem gjerne med syltetøy, smør og sukker, ferske bær eller bare slik de er. Men selv om alle har sitt favorittilbehør og sin måte å spise pannekaker på, så er det sjelden at selve pannekakeoppskriften varierer i noe særlig grad.
Derfor ble interessen stor da jeg ramlet over disse japanske pannekakene.
Den japanska matkulturen har mange ulike påfunn og idéer, ofte med godt resultat vil seg si. Og disse pannekakene er ikke noe unntak.
Til forskjell fra de vanlige, tynne pannekakene vi pleier å spise i Norge, er de japanske pannekakene store og luftige. De er dessuten smaksatt med sitron/vanilje… og resultatet, det er bare så himla godt!
Under kan du lære deg hvordan du lager japanske pannekaker. Det er ikke spesielt vanskelig, og oppskriften har dessuten blitt veldig populær på nettet. Bare på Youtube har klippet blitt sett over 1 millioner ganger!
Så ta en titt på oppskriften under, og føl deg fri til å dele videre hvis du kjenner noen som vil sette pris på disse små mesterverkene.
Du trenger:
• 1,75 dl + 1 ss mel
• ¼ ts natron
• ½ ts bakepulver
• En klype salt
• 1 eggeplomme + 3 eggehviter
• 2 ss smeltet smør
• 1 dl + 4 ss kjernemelk
• 2 ½ ss strøsukker
• Skall fra ¼ citron, bare det gule (eller 1 ts vaniljepulver – men velg en av delene så du får oppleve en ny smak på pannekakene)
• ½ ts sitronjuice
Slik gjør du:
Jeg kan garantere at alle i familien kommer til å elske deg når du byr på disse små mesterverkene.
Del oppskriften med vennene dine på Facebook slik at flere kan teste det ut!
