Sommeren er på vei med sol, varme og alt hva det innebærer. Men enda bedre – det er på tide å ta frem grillen. Grillsesongen er offisielt i gang, og mye finvær fremover gir oss flere gode muligheter til å nye nygrillet deilig sommermat.
For meg finnes det ikke mye som er bedre enn nygrillet mat en varm sommerkveld, og jeg er sikker på at alle grillmestre der ute er enige.
Når grillsesongen er her, pleier jeg selv å grille det meste som skal på bordet. Alt fra kjøtt til fisk og grønnsaker.
Men det finnes et tips som har gått meg hus forbi, som faktisk kan gjøre maten enda bedre. Et tips som jeg definitivt skal huske til sommerens grillkvelder!
En av de mest klassiske tingene å legge på grillen er nok hamburgere.
Da blir de så herlig gode og saftige at de bare smelter i munnen – og med tilbehør som brød, grønnsaker, dressing og pommes frites, blir det helt himmelsk.
Men det finnes faktisk et knep som gjør det ENDA bedre å grille hamburgere. Jeg vet, det høres usannsynlig ut, men sånn er det!
Det er veldig enkelt. Det eneste du skal gjøre, er nemlig å legge en isbit i midten av hamburgeren når du slenger den på grillen.
I forbindelse med at isbiten smelter, kommer den til å gjøre underverker for burgeren, som eller lett blir litt tørr. Superkokken Graham Elliot forklarer:
”Gjør klar hamburgerne for grilling, og legg deretter på en liten isbit i midten. Når du griller burgeren, holder den seg saftig og hindres fra å bli tørr”, sier han til Fox News.
Med andre ord hjelper en eneste liten isbit med å gjøre burgeren ekstra saftig og god. Genialt!
Og du, sett bort fra en isbit, kan jeg også anbefale deg å slenge på en liten slant smør. Da blir burgeren mye fyldigere også.
De beste knepene krever sjelden mye ekstra anstrengelse, og nettopp slik er det med isbit-knepet. En ekstra liten touch, så blir maten mye bedre med en gang. Det takker vi kokken Graham Elliot så mye for!
Del gjerne videre med dine venner, slik at de også kan prøve dette grillknepet i sommer. Jeg lover, de kommer til å takke deg!
