Kålpudding og kålstuing er to favorittretter hos mange. Det er jo bare så godt!
Likevel føles det som at det er en undervurdert ingrediens å lage retter av.
Nå tenkte jeg å tipse om nok en lekker kåloppskrift, nemlig kålpannekaker.
Tidligere har jeg blant annet fortalt om hvordan man lager japanske kålpannekaker, eller okonomiyaki som de kalles.
Denne varienten er annerledes på den måten at den har litt andre ingredienser. Men sluttresultater ser virkelig magisk ut.
Oppskriften er dessuten veldig enkel. Den passer som frokost, lunsj, mellommåltid eller en lettere middag – når det begynner å rumle i magen!
På YouTube har kålpannekakene gjort stor suksess med hundrevis av visninger på bare noen dager. Selv i kommentarfeltet konstaterer mange at de har testet, eller garantert kommer til å teste, etter å ha sett bildene av sluttresultatet.
«Takk for oppskriften. Jeg lagde dette i dag tidlig og det er utsøkt,» skriver en bruker. «Det her ser supergodt ut. Takk for tipset!,» skriver en annen. «Kan knapt vente med å teste dette,» skriver en tredje.
Her kan du se fremgangsmåten.
Du trenger (1 stor kålpannekake)
- 1/4 kål
- 1/4 gul løk
- 2 egg
- 1,5 dl mel
- Salt
- Olje
- Ost
Slik gjør du:
- Skjær kålen opp i tynne strimler og ha over i en bolle. Hakk siden løk og ha det i skålen, og ha salt over.
2. Knekk to egg i en skal og slå dem. Hell over i bollen med kål og bland sammen. Hell så over melet og bland igjen.
3. Varm opp litt olivenolje i en stekepanne. Hell kålblandingen i stekepannen og fordel utover flaten.
4. Legg på et lokk og stek på lav varme i 15 minutter.
5. Snu så din kålpannekake og stek i 10 minutter til. Når det er noen minutter igjen kan du legge litt ost som kan smelte over din kålpannekake.
6. Ferdig! Dette ser jo bare så fantastisk godt ut.
Se videoen for å følge alle steg en gang til:
Denne oppskriften på kålpannekaker syns jeg virkelig fortjener litt oppmerksomhet. Godt og enkelt!
Del gjerne videre denne oppskriften på Facebook til dine venner – kanskje blir det du som blir bedt på dette i nærmeste fremtid!
