Etter en lang ventetid nærmer vi oss endelig den offisielle julemåneden der det er fritt fram til å fråtse i julens godsaker. Min personlige favoritt er lussekatten. Jeg kan spise flere uten problemer.
Nybakte, varme og luftige boller slår aldri feil, men det er akkurat smaken av safran som gjør lussekattene unike og magiske.
I Norge er vi ikke like flinke til å bruke safran i mat og drikke som i andre land. Det kommer det til å bli endring på etter du har prøvd denne oppskriften.
Gløgg er vi alle glad i, men vil man feire advent med bravur er denne juledrinken riktig vei å gå. Faktum er at den kan nytes når som helst gjennom hele desember, da den smaker som lussekatt i et glass. Ja, du leste riktig. Drink pluss lussekatt er sannelig det beste av to verdener.
Denne drinken kan fungere som velkomstdrink på fest, men fungerer også som dessertdrink på grunn av den søte smaken. Uansett hva som vil dine gjester bokstavelig talt få hakeslepp med en gang de smaker.
Husk på at drinken er en melkedrink, men man kan godt bruke havremelk eller soyamelk dersom man reagerer på laktose.
Du trenger (for to drinker)
8 cl Licor 43
4 cl Baileys
1 pakke safran
3 dl melk
1 cl råsukker
Is (ca 6 isbiter)
Sånn lager du lussekattdrinken
- Begynn med å knuse safran og råsukker i en morter slik at all essens og farge kommer ut av krydderet.
- Ta et glass og hell i Licor 43 og Baileys. Hell så over sukkeret og safran og rør om med en skje til det blandes godt ut.
- Legg is i bunnen av en cocktailshaker. Ha så i melk og resten av ingrediensene.
- Ta frem to glass og legg is i bunnen. Bruk en sil for å forsiktig helle over drinken.
- Om du vil ha enda mere luksus kan du toppe drinken med litt vispet krem med vaniljepulver i.
Server og nyt!
Et hett tips for den som ikke kan få nok av smaken av lussekatter. Lusse hot shot.
Alt du trenger er:
4 cl Licor 43
Kaffe
Krem
Safran
Fyll opp et halvt shotglass med Licor 43. Bruk en skje for å helle kaffen oppå. Legg deretter på litt krem og safran.
Del gjerne oppskriften med andre lussekattelskere!