Da jeg var liten var det ovnstekt kylling som var favorittmaten på fredagskveldene. Mamma kjøpte ofte med seg dette, eller noe annet godt, som vi kunne kose oss med når fredagskvelden endelig sto for tur.
Det var også en veldig enkel rett. Kyllingen gikk inn i ovnen, risen ble kokt og så var middagen klar. Godt og enkelt, uten for mye oppvask eller rydding i etterkant.
I dag er det nok helt andre retter som er favoritter som helgekos. Her i Norge har vi blitt veldig glad i den mye omtalte «fredagstacoen».
Kjøttdeig, tacokrydder, revet ost og mais er bare noen av ingrediensene som pleier å fylle både harde og myke tacolefser/tacoskjell.
Og en av de tingene som gjør at retten er så himla populær er at den kan varieres på uendelig mange måter.
Dessuten kan alle fylle sin egen taco med akkurat hva de vil.
Jeg liker taco, men det er én ting jeg ofte synes er litt slitsomt. All oppvasken.
Hvis hele familien skal få akkurat det de vil, blir det ofte minst 10 ulike former for tilbehør. Og i tillegg er det mye som skal hakkes og kuttes, deretter skal dette legges i hver sin lille skål.
Men det finnes en smart metode for å slippe all oppvasken, og om jeg skal være helt ærlig så synes jeg faktisk at det blir mye bedre. Og er det noen av ingrediensene som ikke faller i smak hos barna, går det helt fint å servere dette ved siden av.
La meg presentere tacograteng!
Du trenger:
• 500 g kjøttdeig
• 1 pakke tacokrydder
• 1 salsasaus (valgfri styrke)
• Noen never nachos (jeg foretrekker den med ostesmak)
• 2 dl crème fraiche
• 1/2 boks jalapeño
• 1 boks mais
• 3 dl revet ost
Slik gjør du det:
1. Stek kjøttdeigen med litt rapsolje til den har fått en fin farge. Tilsett tacokrydder og salsa, la dette koke sammen.
2. Knus nacho-chipsen litt forsiktig, det skal ikke bli smuler.
3. Del cherrytomatene på midten.
4. Legg kjøttdeigen i en ildfast form, tilsett crème fraiche, legg på tomater, mais, jalapeño, knust chips og avslutt med revet ost.
Gratiner dette i ovnen på 175 grader i cirka 25-30 minutter eller til osten har smeltet og blitt gyllenbrun.
Server med litt mer nachos og koriander om du ønsker.
Taco Bake!!! ?“Walking Tacos” all in one casserole dish!!! ?Get the Recipe now:http://thecookinchicks.com/2014/10/taco-bake/
Posted by Incredible Recipes on Wednesday, January 16, 2019
Dette er en kjempefavoritt hjemme hos meg, og best av alt, man går aldri lei.
Del gjerne oppskriften med vennene dine på Facebook, slik at flere kan teste den!
