Sugen på noe sunt, godt og mettende?
Da skal du teste denne lekre kålkaken – som har blitt sett av millioner på nettet!
Kål er et klokkerent livsmiddel på mange måter. Det er sprengt med fiber og vitaminer, noe som gjør det veldig sunt. Det er også billig, har lang holdbarhet i kjøleskapet – og er en grønnsak som man kan ha bruk for året rundt.
For ikke å snakke om det beste av alt. Det går jo an å variere i all uendelighet med gode, sunne og enkle oppskrifter!
Noen klassiske kål-oppskrifter som jeg holder varmt i hjertet er kålpudding og kåldolme. En annen oppskrift jeg liker er coleslaw, et utmerket tilbehør til for eksempel hamburgere.
Nylig prøvde jeg meg også på å teste japanske hodekålspannekaker, en riktig suksess om jeg får si det selv.
Nå tenkte jeg å tipse om en annen oppskrift med kål som har blitt hyllet på nettet og dessuten gir bra variasjon på kjøkkenet. Nemlig kålkake!
Kålkake gjør suksess på nettet
Denne oppskriften på kålkake er veldig enkel. Den krever ikke spesielt mange ingredienser og tar ikke særlig lang tid å lage.
At oppskriften er populær merkes godt på YouTube. Dette klippet har fått over 1 million visninger, og i kommentarfeltet takker mange for inspirasjonen.
«Ser veldig godt ut! Jeg må teste dette», skriv en bruker blant annet.
«Elsker kål, og denne oppskriften kommer til å ta seg inn på mitt kjøkken veldig snart», skriver en annen.
«Lagde nettopp dette for andre gang. La til bacon, hvitløk og chiliflakes», tipser en tredje person om.
Her nede kan du selv se hvordan du gjør det. Tvil ikke på å dele videre etterpå, om du selv syns det høres ut som en morsom matrett å teste.
Kålkake – du trenger:
- 250 g hodekål
- 1/2 ts salt
- Persille
- 1 rødløk
- 2 egg
- 150 g gresk yoghurt
- 120 g mel
- 1 ts natron
Sånn gjør du:
- Dele kålhodet på midten. Skjær bort stilken og del siden kålen i to deler. Ta nå en del og skjær i strimler.
- Legg kålstrimlene i en skål med vann. Bland det rundt litt, ta opp kålen igjen og hell av i et dørslag. Legg siden tilbake kålen i skålen.
- Skrell og hakk en rødløk. Bland i rødløken, salt og persille sammen med kålen.
- Ta frem en skål. Knekk oppi to egg og visp sammen med yoghurt. Bland i mel og natron mens du visper. Legg i kålen og bland det sammen med yoghurtrøren.
- Dekk en springform med bakepapir i bunnen. Hell over kålrøren og sett det inn i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter.
- Nå er det ferdig! Legg det opp på et fat, skjær i biter, hugg innpå og nyt!
Se video her:
Enda en oppskrift som viser hvor mye man kan gjøre med hodekål. Har du noen andre gode kåloppskrifter å dele? Legg gjerne igjen en kommentar!
Og du – ikke glem å dele videre denne gode og sunne oppskriften med dine venner på Facebook. Da blir de glade!