At egg og påske går hånd i hånd er gamle nyheter – men hvordan skreller du egentlig eggene dine?
Jeg kan i alle fall konstatere at jeg har gjort «feil» hele livet, for dette enkle knepet hadde jeg ikke hørt om før!
I påsketidene er det en selvfølge at man kommer til å spise en hel del egg. Men om det ventes veldig mange egg rundt bordet kan det faktisk ta ganske lang tid å skrelle dem.
Genialt knep – sånn skreller du egg raskt
Først må det påpekes at det er smart å unngå veldig ferske egg, siden de er vanskeligere å skrelle. La derfor gjerne eggene stå en uke i kjøleskapet, før du koker dem og så skreller dem. Kok gjerne eggene med litt bakepulver i vannet, fordi pulveret er med på å gjøre eggenes ph-verdi høyere og gjør dem dermed enklere å skrelle.
Nå kommer vi til det skikkelig smarte…
Her er trikset som gjør at du kan spare masse tid.
Slik gjør du:
- Kok eggene som vanlig
- Legg eggene i en skål med kaldt vann
- Rist godt på skålen med eggene oppi, etter å ha tømt den for det kalde vannet
- Skallene kommer da nesten til å løsne av seg selv
Supersmart! Enklere enn dette blir det ikke.
Se på instruksjonsvideoen nedenfor:
Slik lagrer du eggene
Egg har en mye lenger holdbarhet enn man skulle trodd. De holder seg som regel mye lenger enn «best før»-datoen, som står på kartongen.
Derfor er måten du oppbevarer eggene på veldig viktig. Hvis du lagrer eggene i kjøleskapet, og legger de «opp-ned», altså med spisse ned – så fordobles holdbarheten.
På denne måten kan eggene holde seg i opptil to måneder i kjøleskapet.
Les også: Drømmebeskjeden: Derfor blir du smartere av å spise egg
Kjente du til knepet om å riste eggene i skålen? Jeg gjorde i alle fall ikke det. Men nå skreller jeg eggene på denne denne måten hver gang, det sparer meg for masse tid!
Del gjerne dette smarte tipset videre!
