Kjendiskokk Eyvind Hellstrøm (73 år) har ryddet opp i mange hjem og restauranter i Norge gjennom flere egne programmer på tv-skjermen.
Men før det styrte han sin egen restaurant Bagatelle i Oslo i 27 år, det var den første restauranten i Norge til å motta to stjerner i Michelinguiden.
Senere har han gjort stor suksess som TV-kokk og har laget uforglemmelige tv-øyeblikk de siste årene.
For å ikke minst nevne at han og kjæresten, Anita Rennan (42), nylig kunne dele den glade nyheten om at de hadde vunnet prisen for årets beste kokebok for tredje året på rad.
Hellstrøm har med andre ord hatt en svært vellykket karriere i livet.
LES MER: Eyvind Hellstrøms spennende karrierebeskjed – dette skal han nå
Reagerer sterkt
Eyvind Hellstrøm er snart er aktuell med nytt program hvor han legger ut på reise for å finne ny inspirasjon til klassiske juleretter.
For Hellstrøm er glad i å lage julemat og har også laget flere bøker med oppskrifter til julemiddagen.
En ting Hellstrøm er ganske kjent for er nok det å lage store scener når han får servert dårlig mat. Dette ble han spesielt kjent for under tv-programmet «Hellstrøm rydder opp» for flere år siden.
Men da Anders Norstad som nylig ble kåret til Årets formidler under Matprisen 2022 delte et bilde på sin Instagram forrige uke reagerte også Hellstrøm.
Til sine 16.000 følgere deler nemlig Norstad et bilde av et nytt juleprodukt som har kommet til norske matbutikker hvor han skriver:
«Hvilken grad av prosessering de ulike ingrediensene har vært igjennom for å bli til «Folkets» sylte gis det ingen informasjon om. Løp og kjøp! Dette blir nok en sikker vinner på norske frokostbord i romjula!», han ramser også opp ingredienslisten til det såkalte sylte-produktet i innlegget sitt.
Ifølge Godt.no som først omtalte saken reagerer han på at hovedbestanddelen er vann, og at produktet inneholder seks forskjellige fortykningsmidler, blant annet det omstridte tilsetningsstoffet karragenan, men legger til at folk må spise akkurat hva de ønsker selvfølgelig.
Hellstrøm slenger seg på og sier seg enig i dette.
Stjernekokken skriver under innlegget:
«Verden har gått av hengslene. Denne sylta må ha blitt laget i fylla. Bare det å kalle det for Sylte er jo en forbrytelse.»
Hellstrøm mener dette er et dårlig forsøk på å skape forvirring i matmarkedet, i følge Godt.no.
– Original sylte slik den har blitt laget på gårder og i husholdningen hos dem som lager maten selv, blir laget av kjøtt fra grisehodet. Merkevaren «sylte» kan ikke kalles vegansk sylte. Dette produktet har ikke noe med sylte å gjøre, forteller han.
Han mener videre at vegansk mat skal stå for egne stolte plantebaserte verdier, og det er ljug, kynisk og spekulativt å kalle mat for noe annet enn det det faktisk er.
– Når jeg sier at produktet må være laget av folk «på fylla» handler det om det komiske i selve navnet og ikke hva produktet inneholder av tilsetningstoffer for å oppnå konsistens og holdbarhet som i så mange andre produkter i matindustrien, sier han.
LES MER:
Hva slags julemat liker du best å spise i jula? Del gjerne i kommentarfeltet vårt.
