Dette trenger du:
3 egg (separerte)
3 ss cottage cheese
1/2 tsk bakepulver
1 klype søtningsmiddel (f.eks. Stevia)
1. Begynn ved å blande eggeplommer, cottage cheese og litt søtningsmiddel i en skål.
2. Visp sammen.
3. Ta en ny skål og bland inn bakepulver med eggehvitene.
4. Finn frem en blender og miks bakepulveret og eggehvitene.
5. Tilsett blandingen med eggeplommene. Hell forsiktig i og pass på at røren ikke blir for fast.
6. Legg ut røren i små boller, på en plate med bakepapir.
7. Etter ca 20-25 minutter burde de små kakene ha begynt å få en gyllenbrun farge, som betyr at de er ferdige. La de få avkjøle seg en stund.
8. Nå er det bare til å lage et lite smørbrød av det ferske brødet ditt. Ha på det pålegget du liker best 🙂
9. Nam! Visst ser det godt ut?
Video på hvordan du gjør det:
Jeg syns i hvert fall at dette virker som et supert alternativ til loff og annet hvitt brød. Og det tar ikke lang tid, heller! Del gjerne denne oppskriften videre, og prøv det selv.