Studien er publisert i tidsskriftet Journal of Internal Medicine og ble gjennomført av en gruppe forskere ved Warszawas biovitenskapelige universitet.
De har i 16 år fulgt 70 000 personer og sammenlignet livslengden deres.
Resultatet de kom frem til er at den gruppen som regelmessig spiste antiinflammatorisk mat som frukt, kaffe, sjokolade, nøtter, te, rødvin eller øl hadde 18 prosent lavere risiko for å dø tidligere enn de som avstod fra slik kost.
Til og med de som røykte men regelmessig spiste antiinflammatorisk mat hadde mindre risiko for å dø tidlig.
Gruppen som spiste antiinflammatorisk kost hadde 20 prosent lavere risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer og 13 prosent lavere risiko for å dø av kreft.
Betennelse er en stor bidragende faktor
I følge en britisk helseekspert er det nettopp betennelser som ligger bak en stor del av livsstilssykdommene.
”Det finnes masse mat som minsker betennelser, blant annet mørk sjokolade som er en rik kilde på magnesium, zink og andre viktige mineraler, samt rødvin – en kilde til resevatrol,» sier Fran McElwaine, sjef ved helsecoachenes riksorganisasjon i Storbritannia til den britiske avisen The Independent.
Kosten utgjør derimot bare én komponent i menneskets livsstil, poengterer helsekost-eksperten Rhiannon Lambert.
”Det er viktig å huske på at en studie aldri kan representere alle og ulike livsstiler. Søvn, aktivitetsnivå, gener og jobb er bare noen faktorer som kan påvirke helsen din. Kosten er klart en viktig komponent for god helse og et langt liv, men å kun fokusere på maten du spiser som bra eller dårlig hjelper ikke», sier hun til The Independent.
Hvordan holder du deg i best form? Del gjerne synspunktene dine i kommentarfeltet!