For en stund siden fortalte en venn til meg at hun er sukkeravhengig. Jeg tullet med at jeg også er det, men da ble hun alvorlig og fortalte meg at det er en sykdom. Det hadde jeg virkelig ingen anelse om.
Hun forklarte meg at sukkeravhengighet er en biokjemisk sykdom og at alle menneskers kropp reagerer ulikt, og for noen er sukker faktisk farlig. Hun gikk til og med så langt som å påstå at det er en alvorlig sykdom, da for mye sukker kan lede til fedme og videre til sykdommer som hjerteproblemer og diabetes.
Ulike årsaker til sukkeravhengighet
Men blant forskere råder det ulike årsaker til sukkeravhengighet. I et intervju med SVT sier professor Charlotte Erlanson-Albertsson følgende:
– Sukker er den eneste matvaren man vet øker andelen av dopamin hos mennesker. Man smaker, liker det, spiser mer og kan ikke være uten. Organismen blir avhengig av sukker fordi man føler seg bra, og tankene begynner å svirre om å skaffe godteri og søtsaker.
Men professor Claude Marcus mener at sukker ikke kan klassifiseres som et avhengighetsskapende middel som krever medisinsk behandling.
– Det finnes masse ting vi liker og kan anse som avhengighetsskapende: løping, pianospill eller en vakker utsikt. Men det er stor forskjell på disse og det å være avhengig av for eksempel nikotin eller andre narkotiske stoffer som påvirker hjernens belønningssystem direkte. Sukker belønner via det normale nervesystemet med lukt, smak og syn, sier Claude Marcus til SVT.
Ifølge erneringseksperten Patrick Holford var i 2009 hele 20 millioner av Storbritannias da 61 millioner store befolkning sukkeravhengige. Det er fire ganger mer enn de 5 millioner alkoholister som da fantes i Storbritannia!
Er jeg sukkeravhengig?
Men hva er da sukkeravhengighet ifølge ekspertene? Ifølge Bitten Jonsson, spesialist på sukkeravhengighet, er ett av de tidlige tegnene på sukkeravhengighet hemmelighetsfullt og skamfullt oppførsel.
– Jeg pleier å spøke med at jeg ikke kjenner noen som gjemmer, smyger og lyver om kokt torsk eller agurk, men at det er sukker og kaker – alt som inneholder sukker og mel, sier hun i et intervju med tidsskriftet Epoch Times.
I samme intervju forteller hun også at ett av tegnende på avhengighet er at man lover ting man ikke kan holde. Man kan for eksempel love seg selv at man ikke skal spise favorittsjokoladen sin, men begynner fort å forhandle med seg selv: «Bare i dag, jeg kan jo slutte på mandag».
Hennes liv ble styrt av sukker
I Bitten Jonssons bok «Sockerbomben 3.0» leste jeg at sukker er skadelig for alle, men at det er ekstra skadelig for de med følsomme hjerner, og at konsekvensene for disse er mye verre.
«Sukker og viss mat påvirker hjernens belønningssystem på samme måte som alkohol og narkotika. Alle avhengigheter sitter på samme sted i hjernen, belønningssystemet er ett og samme», skriver hun i boken sin.
Eksperten: Mel og sukker kan stå bak alvorlige sykdommer
Noe som overrasket meg var at mel kan være like skadelig og triggende som sukker, og at sukker finnes gjemt i nesten alt nå for tiden. Det finnes i brød, juice, «helsedrikker», smoothies, dressinger og krydder.
Ifølge Bitten Jonsson finnes det mye som peker på at sukker og mel står bak alvorlige sykdommer som hjerte- og karsykdommer, kreft, diabetes, alzheimer og inflammatoriske sykdommer som IBS og artrose.
Fem tegn på at du er sukkeravhengig
På Sockerskolan.se finnes det en liste med fem tegn på sukkeravhengighet, og de lyder som følger:
- Du gjemmer søtsaker
- Du lyver om dine vaner
- Du har mistet kontrollen
- Det tar tid og energi fra deg
- Det går ut over ditt sosiale liv
Om du mistenker at du selv har sukkeravhengighet finner du en test du kan ta her. Der finner man også informasjon om hvordan man søker hjelp.
Del gjerne videre om du tror dette kan være nyttig å vite for andre!
