Den danske restauranten Sabro Kro tvinges til å avlyse julebordene sine.
Nå donerer de all julemat til et lokalt eldrehjem.
På veien mellom Århus og Viborg i Danmark finner man en restaurant som har fått mengder av overflødig julemat.
Etter nye restriksjoner fra den danske regjeringen ble det nylig klart at Sabro Kro tvinges til å avlyse sine julebord – som var helt fullbooket.
– I løpet av helgen vi hadde framfor oss skulle det ha kommet over 500 gjester totalt på fredag og lørdag, sier Thomas Jensen, som er konsernsjef i Montra Hotels som eier Sabro Kro, til Newsner og fortsetter:
– Vi hadde i dagene som ledet opp til dette vært i dialog med våre gjester. Etter pressekonferansen tok vi en beslutning, så vi avlyste julefrokostene.
Donerer julemat til eldrehjem
På Sabro Kro var det ingen tvil om saken – maten skulle ikke gå til spille. En del har blitt solgt videre, men mye har også blitt tilegnet en god julegjerning i nærområdet.
– Vi tenkte vi ville glede noen av de eldre i nærområdet i julen, sier Thomas Jensen til Newsner.
Med det sagt, kan et eldrehjem i nærheten nå se fram til en overdådig julemiddag med danske delikatesser som svinekam, and, rødkål, tarteletter, reker – og også juleøl og snaps.
«De blir bortskjemt»
Thomas Jensen forklarer at gjestene var glade for initiativet som fulgte avbestillingene.
– Vi har blitt møtt av utrolig sympati og anerkjennelse for denne beslutningen, sier han.
Nå har pensjonistene på eldrehjemmet virkelig noe å se fram til.
– På torsdag vil vår kjøkken- og restaurantsjef kjøre ut og levere disse godsakene, sier Jensen, og legger til «De blir bortskjemt».
Stort underskudd
En liten gjerning i julens ånd, som kommer til å glede mange eldre. Men samtidig som mange ser fram til den gode maten, er helgens avbestillinger selvsagt også et kraftig økonomisk tilbakeslag for restauranten.
– Om vi ser på helgen isolert, er det en omsetning på over 600 000 danske kroner som vi vinker farvel til. Der håper vi at vi kan få et lite plaster på såret i forhold til erstatningspakkene som er vedtatt, sier Thomas Jensen.
Uansett er de glade for å kunne gjøre en forskjell for andre som også har hatt det tøft under pandemien.
– Det blir mer mat enn de kan klare å spise. Det er riktig store porsjoner på vei dit, sier han.
For et fantastisk initiativ å gi litt juleglede til våre eldre. Restauranten fortjener alle hyllester, del gjerne så andre kan inspireres til å gjøre likedan!
