Egg er mildt sagt populært. Det passer til mange ulike matretter, kan tilberedes på mange ulike måter og inneholder en rekke viktige næringsstoffer. Og nå som det er påske kommer vi nordmenn til å spise rikelig av nettopp egg.
Noe som kan være en utfordring når det kommer til egg, er å få det perfekte resultatet når det skal kokes, uten sprekker og samtidig enkelt å skrelle. Men heldigvis finnes det et veldig enkelt triks, som gjør jobben for deg – og det er noe så enkelt som en tegnestift.
De vanligste ting i hjemmet vårt kan brukes til helt andre ting enn vi har tenkt oss. Det finnes for eksempel flere ting på kjøkkenet, som kan brukes til smart rengjøring.
Tips når du koker egg
Jeg starter alltid hver morgen med en kopp kaffe og et hardkokt egg. Ifølge Statistisk Sentralbyrå spiser vi i Norge over 200 egg i året per person.
I tillegg til at det det er veldig godt, er det også sunt. Noe jeg dog synes kan være litt frustrerende er at det føles som om jeg aldri får det samme resultatet på egget to dager på rad.
Ofte sprekker det, noe som i stor grad påvirker resultatet.
Men som nevnt ovenfor, finnes det heldigvis et skikkelig smart og annerledes triks for dette, nemlig tegnestift.
Tegnestift i egget
Tegnestiften gjør ikke bare at egget kommer til å bli perfekt hver gang, men man unngår også at de sprekker. De blir også enklere å skrelle eggene, når de er ferdigkokt.
Slik gjør du:
1. Ta frem eggene fra kjøleskapet minst 20 minutter før du skal bruke dem. Det er viktig at eggene har romtemperatur før de kokes, for da blir ikke «sjokket» like stort når de skal varmes opp, og dette reduserer risikoen for sprekker.
2. Nå tar du frem tegnestiften. Trykk det inn på den rundeste siden av egget, altså motsatt side av den spisseste delen, for det er der all luften samles. Tegnestiften kommer til å gjøre at trykket lettes fra egget, noe som gjør at det ikke blir sprekker i skallet.
3. Vær nøye med at temperaturen ikke er for høy på en og samme gang. Bruk derfor gjerne en skje som du forsiktig senker ned egget i kasserollen med. Pass på at egget ikke koker for hardt på høy temperatur, det kan føre til at egget blir hardt og nesten litt gummiaktige.
Skyll under kaldt vann
4. Når de er klare, tøm ut vannet, men la eggene ligge igjen i kasserollen. Rist deretter på kasserollen slik at eggene slås mot hverandre og kantene, dette gjør at skallet sprekker.
5. Skyll iskaldt vann på eggene og la de stå i fem minutter. Selv om de ikke ligger i vann, er de fremdeles varme, og det kalde vannet passer på at kokeprosessen stoppes.
6. Skrell eggene under kaldt vann for å få bort skallet på enkleste måte. Nå kan du nyte et godt egg og et perfekt resultat!
Kilde: Expressen
Dette smarte trikset kommer jeg til å bruke jevnt, og definitivt til påskelunsjen denne helgen.
Del gjerne videre så flere får med seg dette smarte tipset!
