Det kan høres rart ut at man skal snu syltetøyglasset opp ned.
Men da jeg hørte forklaringen bak dette knepet, kunne jeg ikke la være å dele det med dere. Dette er jo helt genialt!
Å lage hjemmelaget syltetøy er alltid trivelig. Det er en smart måte å bruke sommerens fangst av jordbær, bringebær og blåbær på – og på kjøper får man deilig syltetøy med masse smak.
Om syltetøyet oppbevares riktig i glasset, kan det nemlig holde i 1-2 år. Men da skal alt gå riktig – for om den grusomme muggen plutselig dukker opp, da er det bare å kaste syltetøyet umiddelbart.
Og det å slippe mugg i syltetøyet kan være en vanskelig oppgave.
Derfor skal du snu syltetøyglasset ditt
Heldigvis finnes det dog et smart knep for å lykkes. Og det handler hverken om konserveringsmidler eller andre vanskelige ting.
Faktum er at det finnes en betydelig enklere metode enn det – og det handler rett og slett om å snu syltetøyglasset opp og ned ved riktig tilfelle. Noe som blant annet Land har skrevet om.
Gjennom å gjøre dette, dreper man alle bakterier og man kan redde syltetøyet fra muggangrep. Forhåpentligvis, slik at den holder såpass lenge at man får sjansen til å nyte syltetøyet!
Slik redder du syltetøyet fra mugg
- Det første du skal gjøre er å sterilisere glassene på 100 grader i ovnen i 30 min.
- På den tiden kan du koke syltetøyet og sørge for at det skummer godt.
- Nå er det på tide å helle syltetøyet over i glassene. Skru på lokket av metall og snu syltetøyet opp ned. Når det varme syltetøyet får kontakt med glasset og lokker, dør nemlig alle bakterien slik at syltetøyet holder lenger.
- La det stå helt til syltetøyet har kjølt ned, og vend glasset riktig vei – og nå er det bare å nyte ditt hjemmelagde syltetøy!
Så smart, det her har jeg aldri prøvd men nå blir det endring!
Del gjerne videre for å tipse andre om dette fiffige knepet!
