Jeg kan ikke være den eneste som fremdeles foretrekker å starte dagen med en kopp kaffe. Nå som det varme været har kommet til Norge, drikker jeg gjerne kaffen på balkongen og lytter til fuglenes fantastiske kvitring.
Det er ganske vanlig å ha en sukkerbit eller en sukett i kaffen, dersom smaken er litt for bitter, men det kan du faktisk droppe heretter.
Det finnes nemlig noe som er mye smartere når det kommer til å få kaffen til å smake enda bedre – nemlig helt vanlig salt.
Kaffedrikkere pleier å være veldig kreative når det kommer til ulike måter å forbedre smak, og mange tester stadig nye idéer.
I dag kan du få kaffe i alle ulike former, alt fra en helt vanlig svart kopp, til de lekreste blandingene med både det ene og det andre i. Personlig kommer jeg nok alltid til å foretrekke en helt vanlig, svart kopp, uten melk, skum eller andre ting i.
Kaffetriks
Mange liker å drikke kaffen sin med en liten sukkerbit i. Det for å gjøre kaffen noe søtere og mindre bittert, men faktum er at det ikke er så bra.
Svenske Steg för Hälsa skriver at to teskjeer med sukker i tre kopper kaffe, resulterer i at man får gi seg 50 gram sukker.
En voksen persons daglige inntak bør være maksimalt 90 gram, noe som gjør at du altså har fått i deg mer enn 50 prosent bare på kaffen.
Erstatt sukker med salt
Sukker er godt å ha i, men det finnes også andre ting du kan bruke som en god erstatning. Merkelig nok, er salt en av tingene man kan bruke.
Det er ikke alltid man får til å lage den perfekte koppen med kaffe. Noen ganger blir den rett og slett for bitter, og det er ikke spesielt godt å drikke. Dette kan for eksempel skje dersom kaffen blir brygget på altfor høy temperatur. Det gjør at garvesyren skilles ut fra kaffen, noe som fører til denne bitre smaken.
Men det går an å ordne dette i etterkant – og saltet er alt du trenger.
En klype salt i kaffen
Ta en klype salt og hell dette ned i kaffen, rør om og smak til. Nå kan du endelig nyte en god kopp kaffe hver eneste morgen!
Hva gjør egentlig saltet da? Jo, det er slik at natriumklorid frigjør natriumioner i vannet, som fjerner den bitre smaken.
Det har til og med blitt gjennomført en studie av dette, som ble publisert i magasinet Nature, det rapporterer The Independent.
Vi vil poengtere at du ikke bør ha salt i hver kaffekopp, men heller spare dette trikset til når kaffen faktisk er bitter.
Del gjerne dette smarte trikset med vennene dine på Facebook!
