Denne forenklede oppskriften på japanske hvitkålspannekaker har gjort suksess på nettet.
Det krever knapt noen ingredienser, er enkel å lage og er både godt og sunt!
Her i Norge er det veldig vanlig å lage basisretter med potet. Jeg tenker blant annet på klassisk husmannskost, som kjøttkaker eller den svenske «raggmunk».
En internasjonal variant av raggmunken, som blant annet er veldig populær i Japan, er hvitkålspannekaker eller Okonomiyaki som det kalles. Oppskriftene er veldig like, bare at man erstatter poteten med kål. Supergodt, og dessuten fullt av ting kroppen trenger!
Hvitkålspannekaker er nok derimot noe ikke alle har testet, så nå tenkte jeg å tipse om en veldig enkel variant av den japanske suksessen.
Fått hundrevis av visninger
Det beste med denne oppskriften er at det ikke er spesielt komplisert. Utenom selve hvitkålen trenger man bare tre ingredienser, litt salt og olje å steke det i.
Oppskriften har fått flere hundre visninger på Youtube og er både kjapp, god og mettende. Det får rett og slett familien til å umiddelbart skrike etter mer!
Følg med og les nedenfor, så får du lære deg hvordan du lager disse japanske hvitkålspannekakene.
Hvitkålspannekaker – du trenger:
- 2 gulrøtter
- 1 gul løk
- 400-500 g hvitkål
- 4 egg
- Salt og olje
Japanske hvitkålspannekaker – sånn lager du de:
1. Ta frem hvitkålen og del den på midten. Del det enda en gang så du har fire små deler å jobbe med. Riv så hvitkålen med et rivjern.
2. Skrell og riv gulrøtter. Skjær løken i tynne skiver.
3. Ta frem en stor skål. Bland hvitkålen, gulrøttene og løken i skålen.
4. Knekk fire egg i en annen skål og visp det fort sammen. Hell eggene over i skålen med hvitkålsblandingen og krydre til med salt. Vend om, så alt blandes i skålen.
5. Varm opp en stekepanne med litt olje og legg omtrent halvparten av hvitkålsblandingen opp i pannen. Flat det ut til en pannekake så det dekker hele pannen og legg over et lokk. Stek i ca. fire minutter på hver side.
6. Når den første pannekaken er ferdig, gjør du det samme med blandingen som er igjen og steker enda en pannekake.
7. Nå er det klart! Enkle, sunne og supergode hvitkålspannekaker – bare å hugge innpå!
Her kan du se fremgangsmåten:
Man kan lage mye godt med hvitkål, og denne oppskriften på hvitkålspannekaker er inget unntak.
Del gjerne videre oppskriften med dine venner på Facebook. Kanskje blir du invitert på middag i nær fremtid!
