Når det gjelder å oppbevare mat og mat i kjøleskapet, er det mange meninger om hva som egentlig er riktig og galt.
Noen ting tror du kanskje burde være i kjøleskapet når de faktisk ikke burde være kalde i det hele tatt, mens med andre ting kan det faktisk variere hvor du bør plassere det i kjøleskapet.
En slik ting er kjøttdeig, som du aldri skal sette øverst i kjøleskapet. Her er noen tips om hvordan du kan bruke kjøleskapet på den beste måten – og også hvordan du ikke skal bruke det.
Det er ingenting som er kjipere enn å måtte kaste mat. På den ene siden er det ikke økonomisk i det hele tatt, og på den andre siden er det dårlig for miljøet. Jeg har alltid fulgt tankegangen at jeg skal bruke alt, og hvis jeg merker at noe begynner å bli dårlig, prøver jeg å lage noe med det samme dag.
Les også: Feilen mange gjør: 13 vanlige matvarer som aldri skal oppbevares i kjøleskapet
Oppbevar maten riktig
Oppbevarer du mat på feil måte i kjøleskapet, blir den ofte dårlig, og du risikerer å måtte kaste den. Med noen få enkle midler kan du sørge for å forlenge levetiden på maten og også spare noen kroner.
1. Tomater
Mange tror kanskje at bare fordi tomater lagres i et kaldt rom som i kjøleskapet, holder de lenger. Men det er faktisk ikke sant i det hele tatt.
Du bør faktisk aldri oppbevare tomater i kjøleskapet, da det fjerner både ernæring og smak. I stedet bør du oppbevare dem ved romtemperatur på kjøkkenet.
2. Egg
Det er mange måter å lagre egg på, men det viktigste er at du ikke har dem i kjøleskapsdøren.
Siden egg er følsomme for temperaturforskjeller kan de fort rotne, så sørg for at de er i originalemballasjen på en hylle i kjøleskapet i stedet. Dette kan gjøre at de varer i flere uker lenger enn datoen på esken indikerer.
3. Friskt krydder
Det er nok ganske vanlig å slenge den ferske kvasten med for eksempel basilikum i kjøleskapet. Men du bør du virkelig ikke gjøre.
Kulden vil ødelegge krydderet, og det er derfor mye bedre å ha det stående på benken.
Hvis du vil sette den i kjøleskapet uansett, kan du pakke den inn i kjøkkenpapir for å absorbere fuktigheten. Ha den så i en plastpose i grønnsaksboksen.
4. Melk
Når du handler melk, er det først og fremst viktig å se etter en utløpsdato som er lengst mulig unna kjøpsdato. Men hvis du oppbevarer melk i kjøleskapsdøra, bør du lese dette.
Du bør helst lagre melk så langt inn i kjøleskapet som mulig for å maksimere holdbarheten.
5. Kjøttdeig
Det kan være veldig vanskelig å oppbevare kjøttdeig i kjøleskapet. Fremfor alt bør du spise den i løpet av få dager etter at du har kjøpt den, og om du ikke har anledning til det, må du se til å fryse den ned.
Men hvor skal du sette det? Definitivt ikke i øverste hylle. Kjøttdeig skal oppbevares så kaldt som mulig, og i de fleste kjøleskap er det i de nederste hyllene. Forsikre deg om at kjøleskapet er på maksimalt +4 grader.
Kilder: Mitt køk , Viivilla , SvenskKött
Fikk du en bedre oversikt nå? Det gjorde jeg, og nå vet jeg nøyaktig hvordan jeg skal gjøre det!
Del gjerne disse smarte tipsene med vennene dine på Facebook, så er du med på å redusere matsvinn!
