Er det noe jeg er glad i så er det skikkelig norsk tradisjonsmat. Det blir ikke jul uten pinnekjøtt, fårikål er helt nødvendig på høsten og en gang i året samles slekta på vestlandet for deilig smalahove.
Det er jo sånn at mye tradisjonsmat er tidsbestemt og ikke noe man føler man kan spise når som helst. Det er nok et fåtall som lager ribbe i juni!
Derfor setter jeg ekstra stor pris på de rettene man kan lage når man vil, som for eksempel rømmegrøt.
Da jeg var liten var jeg slettes ikke noe glad i rømmegrøt, men med tiden har det blitt en av mine store favoritter.
Jeg fikk oppskriften til bestemoren min, og nå vil jeg dele den med dere. Dette er virkelig verdens beste rømmegrøt – jeg får vann i munnen bare av å tenke på det!
Dette trenger du
Om du aldri har laget rømmegrøt fra bunnen før så blir du nok glad for å høre at denne oppskriften kun består av 4 ingredienser!
Du trenger følgende:
- Seterrømme
- Hvetemel
- Melk
- Salt
Slik lager du rømmegrøten
Om du skal lage to porsjoner med rømmegrøt så trenger du 2,5 dl seterrømme, 1 dl hvetemel, 2,5 dl melk og en kvart teskje med salt.
Dette er den beste fremgangsmåten:
- Først koker du opp rømmen og lar den koke i omtrent 5 minutter på svak varme.
- Sikt så halvparten av melet ditt over rømmen og bland det skikkelig godt sammen.
- La dette koke helt til du ser fettet piple frem – trikset her er å fjerne fettet med en skje før du rører inn resten av melet.
- Spe på med melk og rør det godt inn hver gang. La herligheten koke i ca 5 minutter til og smak til med salt.
Og på null komma niks er verdens beste rømmegrøt klar! Server gjerne med sukker, kanel og smør og eller ha spekemat ved siden av.
Del gjerne denne oppskriften med alle vennene dine så de også kan få smake denne deilige rømmegrøten!